美团首次发声回应外卖大战！直言是被迫加入？行业或将迎来新变局

AI科技 2025年07月21日 06:10 0 aa

[沙尘暴]2025酷暑外卖战比热浪还猛正在改写中国市场，济宁新区夹饼店的李女士忘不了7月12日午后平台冒出“三块六夹饼”，一小时来了五十单，油锅不堪重负温度总上不去，厨房乱成一锅粥。

消费者小宋在淘宝抢到红包，用券点了麻辣烫，感觉像白吃午饭，乐开了花，她说这周午饭平台全包了，大家都在抢便宜货，商家利润变少，外卖小哥热得像在蒸笼里奔跑。

7月16日下午美团本地业务主管王莆中头一回大伙儿说了说这四个月的战事，这事儿起因是800亿补贴，闹这么大动静，最后会咋样呢？等补贴没啦，谁能保住买卖的根本？王莆中出来说话，真正目的想干啥呀？

美团首次公开回应，直言被迫加入？

在京东和阿里的猛烈补贴下美团终于有了动静，他们总共砸了800多亿，王莆中回应说首先美团其实不想打架，但为了活命只能被迫还手，其次现在看到的订单大多都是假把式，水分很大。

自2025年4月起京东突然宣布要撒出百亿补贴，阿里立马跟进甩出600亿，用满减和不要钱的购物等怪招疯狂地想多占地盘，美团也在7月5号和12号，分别出了1.2亿和1.5亿单的零售订单，比去年同期涨了40%多，真是让人摸不着头脑。

王莆中坦言不抢主业，连转AI的机会也没有了，外卖是本地生活入口，要是丢了以后竞争就没啥优势了，数据表明美团外卖贡献了集团七成以上的收入，如果市场份额被一点点吃掉，那么它的零售，社区电商等新业务的转型就会变得更加困难重重。

订单数量一直增加王莆中却一针见血地指出这些增长就像沙滩上的城堡一样是用补贴建起来的，比如7月12日那天订单最多，达到了一亿五千万单，但像“神抢手”和“拼好饭”这种便宜的东西占了超过一半，平均每单还不到十五块钱。

这种虚假繁荣直接冲击平台利润，美团外卖的运营利润率已从去年的4%小降到3%上下，平均每单赚的钱还不够买瓶水，更让人挠头的是商家们好像走进了死胡同，不参加活动没生意，参加了又赔钱，真是左右为难。

北京南城香老板汪国玉说外卖打架时店里网上卖的比例涨到四成半，但客人平均花的钱少了近两成，赚的钱也少了，贵州遵义红花岗区餐饮协会说，猛砸钱补贴让大家没法好好做生意，顾客吃到不太好的东西，送餐员也累得够呛，三方都没好处。

除了钱不够用竞争也让行业变了样，美团之前想给骑手们的好处（比如养老补贴，不罚超时），现在也没法搞了因为打得太凶，骑手为了多送，每天要干超过12小时，热天里有人中暑，出车祸也变得更多了。

有些商家为了省钱，用不太好的食材，搞得大家很不开心，投诉比去年多了三成。

顾客觉得好像捡到便宜了，但是如果仔细看看整个行业，这场比拼可能带来大麻烦。

一位餐饮人李先生偷偷告诉红星新闻，自从外卖大战开打他的店利润少了二成，比如那个平台18元的券，商家得掏最少12元，加上送餐费啥的有些单子简直赔本赚吆喝，要是不想玩补贴这套店铺流量就得遭殃，排名搞不好掉到第五页开外，小本生意真是难上加难。

遵义市红花岗区餐馆协会研究发现，当地六成餐饮店有点想离开外卖，还有两成打算把店铺面积变小。

订单像坐火箭一样猛增，让骑手们的工作一下子变得很重，7月12日那天美团的单子达到了1.5亿，这背后是超过800万骑手每天要工作超过12个小时的努力。

虽然美团尝试给骑手们补贴养老保险，还取消了超时要扣钱的规定，但是因为竞争太激烈了，骑手们为了完成任务，还是得冒着风险抢时间。

杭州一位00后外卖员为了多挣点钱每天狂干14到15个小时，他老婆在网上发视频吐槽娃都半个月没见过爹了，引来大家伙儿的热议。

七月份以来外卖员出事故的概率比去年同期涨了18%，热得中暑的人也多了25%，要是补贴没了，单子可能哗一下就掉下来，外卖员们可能要面临单量减半的窘境。

东吴证券的调查让人觉得要是补贴少一半，四分之一的人可能去别家，四成人会少点外卖，这就像先用甜头引人来再让人离不开，实际上是在提前用光行业的潜力，有点冒险。

这次疯狂撒钱已让上面注意，在2025年5月时五部门找外卖平台谈话，要它们好好做生意，有人觉得美团这次喊话也许会改变行业，但要走出新路子并不容易。

高盛报告指出到2025年第二季度，美团，京东和阿里在外卖上的花费将达到250亿元，预计未来一年阿里和京东会分别亏损410亿和260亿元，好像掉进了一个无底洞，美团的利润估计会少250亿元。

新修订的《反不正当竞争法》明确禁止低于成本价销售商品，南方都市报评论指出当前补贴大战已严重破坏市场秩序，监管部门应果断介入，叫停恶性竞争并制定规范。

其实重庆和杭州这些地方已经开始有点不一样了，重庆先搞了个全国头一份的外卖标准，说商家得把做饭过程直播给大家看，还得用贴纸封好外卖，保证送到你手里是安全的，

杭州打造无堂食外卖规范经营集中区，统一管理商户资质和配送流程，专家认为，这些举措将加速行业洗牌，淘汰不合规商家推动连锁化率提升。

当美团悄悄拿走补贴大战的虚假面具，也许是时候行业认真想想生意原本的样子了，这场比拼其实没有谁能真正获胜，只有回到清醒的比赛，外卖行业才能在服务好用户，保护打工人的权益，实现赚钱的目标中找到长久的平衡。

平台，商家，监管和消费者需齐心协力，毕竟商业的本色并非透支未来而是用当下的专注，赢得未来的信赖这样才像话。

哎！小编悄悄说，现在看着真舒服，天天点外卖像白送一样，其实钱还是咱们自己出，等他们搞定了市场，就要来收割我们了，小编偷偷建议快买，就算现在不用，以后也要被他们割韭菜。

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