外卖补贴大战再启，劳动监察部门别当看客

今日快讯 2025年10月12日 22:30 11 aa

“休整”一周之后，外卖补贴大战在这个周末再度开启，淘宝闪购和美团外卖两大话题词再度冲上微博热搜。

7月12日，不少网友在社交平台晒出新一轮的外卖补贴“战绩”，包括低价甚至是免单的咖啡茶饮。

据网友反馈，美团在这个周末送出了多个线下咖啡茶饮的通兑券，但需要自取，淘宝闪购则依旧发放188元的红包，包括满38减18.8的午餐外卖红包，不过“免单卡”仍需要消费者随机抽取获得。

记者采访中看到，上海某知名奶茶门店已经开始爆单。有骑手向记者展示的单价显示，其单价已经接近10元，明显高于平时，“今天要跑个通宵。”

上周末的历史级外卖大战，订单不断从外卖接单机中吐出，店员看着不断变长的外卖订单，急到崩溃，骑手忙着催单，消费者则在社交平台晒单这场大战的成果。这场偶然引爆的外卖“闪电战”，或将演变成周度、月度的常态化交锋。

上一个周六（7月5日），美团宣布单日零售订单达到1.2亿单，其中餐饮订单则超过1亿单。

7月7日，淘宝闪购和饿了么联合宣布，淘宝闪购日订单数超8000万，其中非餐饮订单超1300万，淘宝闪购日活跃用户超2亿。（澎湃新闻网7月12日报道）

这一轮外卖补贴大战仍以咖啡奶茶为主要内容。

相较于各种小吃、正餐、快餐，咖啡奶茶的店铺“产能”空间提升可能更大，而且从下单到打包再到启动配送，效率更高。这更符合各家外卖平台快速刷单量和交易额的博弈需要。

而从所谓的平台百亿补贴、千亿补贴的投入产出比来看，补贴咖啡奶茶每单的金额显然大大低于其他餐饮类别的每单补贴额。

而且，主流的各家咖啡、奶茶连锁品牌，也需要大量的交易单来撑起业绩基础，从而维持店铺体量规模，保持对加盟商以及公司股票投资者的吸引力。

这就意味着，无论是外卖平台还是咖啡奶茶连锁品牌，投入外卖补贴大战都能各取所需。

对于一二线城市的消费者来说，以更少的钱大批量的“囤积”如此之多的咖啡奶茶，直观感觉就是赚到。大量的“0元购”必将有助于巩固和强化消费者的外卖消费习惯，以及对于咖啡奶茶产品的口味习惯。

但这也正是问题所在。尤其是实际上大量添加蔗糖、果糖或甜味添加剂的奶茶、果茶产品，在不受控制地增加饮用，甚至是替代日常饮用的白开水、茶水、自己调制或萃取的黑咖啡后，必将带来健康负累。

虽然很多消费者心里想的就是，等到外卖补贴大战停止，自己不可能用正价购买如此之多的咖啡奶茶外卖饮用，但正如资本机构所分析指出的那样，除非行政干预，否则这场大战短期内很难停止。而且，口味习惯被改变后，消费者很难真正意义上摒除自己的喜好，很难在日常消费中也拿出很强的意志力进行自我控制，顶多就是在外卖大战停止后，根据实际消费能力降低消费档次。

不仅如此，还要看到，正在激烈展开的外卖补贴大战，咖啡奶茶连锁品牌的门店员工的劳动负荷显著增加，但工作时长和劳动强度的增长，却没有发生随即等比例提高的薪酬上涨。咖啡奶茶连锁品牌无论在一二线城市，还是三四线城市，用工岗位对于青年就业人口而言具有相当的吸引力，虽然未必能吸引到很多高学历人员竞聘，但对于没有高学历加持的更多普通年轻人而言则是劳动环境和薪酬待遇适中的机会。也就是说，咖啡奶茶店哪怕因外卖补贴大战，劳动强度增大，但在岗者、竞聘者都不敢轻易放弃机会。

对此，劳动监察部门不应扮演外卖补贴大战的看客，应当强化监察，敦促连锁品牌和门店方面履行劳动法要求，管控员工加班时间，切实保障员工身心健康权益，同时敦促企业科学计核加班费。

还有就是被“泼天富贵”吸引的外卖小哥。外卖补贴大战对于一二线城市的外卖小哥来说，突然带来了大量新增的配送单，每单配送费相较于之前还有显著提高，很多外卖小哥会因此长时间保持在线状态，连轴转服务跑单。这固然为消费者带来了充沛的运力，但在如此炎热的天气下，却可能造成突出的健康以及交通安全风险问题。