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外卖大战“卷”疯了，烧钱烧不出一个健康的市场！

今日新闻 2025年10月12日 06:37 14 aa

全国人民都在拼命点外卖，平台订单爆了，系统崩了，骑手熬夜送到腿抽筋，奶茶已经多到喝不完丢了，这场轰动全国的外卖大战越打越抽象了。

外卖大战“卷”疯了，烧钱烧不出一个健康的市场！

这一次，先动手的是淘宝闪购。

不久前的7月2日，淘宝闪购直接喊出“淘宝闪购，点外卖更优惠”的口号，宣布将通过发放大额红包、免单卡、官方补贴一口价商品、上线店铺/商品/配送补贴、免佣减佣等方式和措施，在12个月内直接补贴消费者和商家共500亿元。

令人没想到的是，此前在外卖大战中颇为低调的美团，突然也上了强度。7月5日当天，用户开始在美团外卖首页看到“0元吃”“0元喝”频道入口，大量无门槛满减券也以多种方式被陆续投放。

补贴确实带来了短期爆发。数据来看，无论是美团，还是淘宝闪购，都迎来了日单量新高峰。

美团内网公布的信息显示，截至7月5日22时54分，美团即时零售当日订单已突破1.2亿单，其中餐饮订单已超过1亿。而公开数据显示，上月，其日单量在9000万量级。

7月7日一早，淘宝官方披露的数据显示，淘宝闪购、饿了么联合日订单数已超8000万。不久前的6月23日，这一数字为6000万。

于是，我们看到奶茶店的店员忙哭了，大量奶茶0元购，没人要只能被丢，骑手改用三蹦子送货，忙到腿抽，工作时间翻倍顶着高温，日赚万元都不敢喊累。更有消费者家里的冰箱塞满了，只要喝不死就往死里喝，糖尿病都快喝出来了。

有网友提到外卖大战对通胀水平的影响，有人认为外卖价格低挤压了堂食消费和其他实体，可能导致通胀水平下降；也有人反驳称不同消费形态下影响不同，外卖占比高且多为预制菜，压低了餐饮链条利润，但也创造了新的就业和产业链。还有网友表示外卖补贴大战短期内能提高骑手人均收入，若长期持续则会使骑手总人数增加、人均收入降低。

外卖大战“卷”疯了，烧钱烧不出一个健康的市场！

一切都这么魔幻，但火爆当中充满隐患，这场撒钱游戏就像网约车大战的后传。

首先是，外卖平台血流成河，没有赢家。3月外卖大战以来，京东、美团、阿里的股价全都狂跌大概1/4，高盛说这三大外卖巨头二季度就烧了250亿，再打下去，阿里一年要亏410亿，京东亏260亿，美团少挣250亿。

其次是，商家也笑不出来，很多补贴都是商家垫的钱，不参加活动没有流量，参加了亏本赚吆喝，大量的中小外卖商家，因为过度补贴一单挣不了5块，平台打架他们当炮灰。

而骑手也在玩命，虽然订单爆仓收入大涨，但是超时的压力让他们闯红灯、超速成了常态，拿命换的钱，保险公司看了都摇头。

况且，补贴不会一直有，未来的收入下滑又是灵魂一刀。

战争最后的结局是什么？

高盛推演了3种情景。

情形一，美团获胜。

美团捍卫市场份额，继续保持6成及以上的地位，阿里和京东瓜分剩余的4成用户。美团在短期牺牲盈利的情况下，长期可以恢复单均1元的盈利水平。

情形二，阿里获胜。

通过500亿的投资获得重大市场份额，订单量追平甚至超越美团。最终形成55开的局面，京东瓜分剩余的小规模市场。这种情形下，三家的盈利能力短期受损，但阿里和京东获得活跃用户，再通过电商平台进行转化来收回费用。

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情形三，京东获胜。

凭借京东的履约能力和“颠覆”模式，京东实现2成以上的市场份额，美团和阿里均受损。京东外卖业务从亏损6.2元到长期0.5元以上的盈利改善。

而消费者虽然是短期的赢家，0元奶茶、1元炸鸡，10元三餐，点餐的时候疯狂嘴角上扬。但是清醒一点，网约车大战的时候还坐过1块钱的车，司机当时也是月入过万。但是大战结束，寡头统治之后，补贴也没了，抽成也高了，今天咱们赚了，总有一天平台会从咱们身上变本加厉的夺回去。

历史早就证明了，烧钱烧不出一个健康的市场，所以5月外卖三巨头才被市监局和多地约谈敲打，他们力度收着点，行业才能走远一点。按高盛的预测，今年9月这场外卖大战才会烧钱到顶峰，然后行业的战况会有所缓和，所以大家还可以薅几个月的羊毛。

只希望平台自己的打的补贴战，别最后拉着商家、骑手和顾客一起买单。

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